Fraunhofer-Geschäftsbereich Reinigung
Unter dem Motto "Lebensmittelsicherheit und Netto-Null-Emission" dreht sich vom 25. bis 27. März 2025 im Penck-Hotel in Dresden alles um die Frage, wie hygienegerechte, resiliente Reinigungsprozesse sichergestellt und Fouling auf produktberührenden Oberflächen reduziert werden kann.
Die Konferenzreihe »Fouling and Cleaning in Food Processing (FCFP)« bringt mit ihrem interdisziplinären Charakter die an der hygienegerechten Produktion und Forschung Beteiligten aus der ganzen Welt zusammen, um sich über neue Ergebnisse auszutauschen und neue Ansätze zur Lösung dieser Herausforderung zu entwickeln. Das Fraunhofer IVV Dresden – ein FRei-Mitglied – ist Hauptorganisator dieser Konferenz.
Die Konferenzthemen umfassen:
- Digitalisierung und Anwendung von KI bei der Überwachung sowie Steuerung von Fouling- und Reinigungsprozessen
- Nachhaltigkeit und Resilienz in der Lebensmittelproduktion
- Reinigungs- und Desinfektionsverfahren
- Fouling und Reinigung von Membranen und Wärmeübertragungssystemen
- Additive Fertigung von produktberührenden Oberflächen
- Oberflächen und Oberflächenbeschichtungen
- Monitoring und Analyse von Fouling- und Reinigungsprozessen
- Herausforderungen für Kreislaufwirtschaft in der hygienegerechten Produktion
Freuen Sie sich auf ein spannendes interdisziplinäres Vortragsprogramm, anregende Diskussionen, Poster-Sessions, Awards und - als besonderes Highlight - die Möglichkeit, im Rahmen von Industrieführungen Einblicke hinter die Kulissen regionaler Unternehmen, wie zum Beispiel der Sachsenmilch Leppersdorf GmbH, dem größten und einem der modernsten milchverarbeitenden Betriebe Europas, zu werfen.
Die Konferenz 2025 findet in Kooperation mit der TU Dresden statt und setzt die Reihe der Tagungen fort, die 1981 in Lund, Schweden, begann.
Kommen Sie nach Dresden und nutzen Sie die Gelegenheit, sich über Ihre Forschung auszutauschen, sich mit Gleichgesinnten zu vernetzen und einen Beitrag zur Förderung von Lebensmittelsicherheit und Nachhaltigkeit zu leisten!
Mehr Informationen: https://www.ivv.fraunhofer.de/de/verarbeitungsmaschinen/FCFP2025.html