Fraunhofer-Gesellschaft
Zwei exemplarische Technologien, die den Wandel hin zur bedarfsgerechten Prozessführung unterstützen und signifikante Einsparung bei Reinigungsressourcen erzielen: EXO-MCD und CoControl-LumiHD. Was genau das ist und was sie für unsere Zukunft bedeuten können, erfahren Sie hier.
Bedarfsgerechte Lösungen für effiziente Reinigungsprozesse
Ein zentrales Ziel der Forschungsarbeit am Fraunhofer IVV ist die Entwicklung leistungsfähiger Technologielösungen für die Industrie, die den Wandel hin zu wirklich bedarfsgerechten Prozessführungen unterstützen. Durch die Anpassung von Reinigungszeit und -mitteln an die tatsächliche Verschmutzung und Reinigungswirkung, anstatt an den Worst-Case, können signifikante Einsparungen bei Reinigungsressourcen erzielt und zusätzliche Produktionszeit gewonnen werden. Darüber hinaus zielt die Forschung darauf ab, Lösungen für den wachsenden Fachkräftemangel zu entwickeln und nachhaltige, robuste Produktionsprozesse zu gewährleisten. Im Folgenden werden zwei exemplarische Technologien vorgestellt:
Automatisierung und Reproduzierbarkeit: »EXO-MCD«
Das Exo-MCD (Mobile Cleaning Device) des Fraunhofer IVV ist eine mobile, selbstfahrende Roboterplattform zur modularen Reinigung, speziell entwickelt für hygienekritische Produktionsumgebungen wie die Lebensmittelindustrie. Diese vollautomatisierte Lösung kombiniert eine frei steuerbare Wasserdüse und intelligente Sensoren, um anfallende Reinigungsaufgaben effektiv und selbstständig auszuführen. Es eignet sich besonders für die regelmäßige und gründliche Reinigung von Produktionsanlagen, Maschinen und Räumen, um höchste Hygienestandards zu gewährleisten. Es ist ideal für die Lebensmittelverarbeitung, wo absolute Sauberkeit entscheidend ist, um die Sicherheit und Qualität der Produkte sicherzustellen.
Ein wesentlicher Vorteil des Exo-MCD ist seine Fähigkeit, den Fachkräftemangel in der Reinigungsbranche zu adressieren. Durch die Automatisierung der Reinigungsprozesse wird der Bedarf an manuellem Reinigungspersonal deutlich reduziert. Dies entlastet die Belegschaft, minimiert menschliche Fehler und gewährleistet gleichzeitig konstant hohe Reinigungsstandards. Darüber hinaus trägt die robuste Bauweise des Exo-MCD zur langfristigen Effizienzsteigerung in Produktionsbetrieben bei.
Ressourcenschonung durch Inline-Verschmutzungssensorik im Hygienic Design: »CoControl-LumiHD«
Der ultra-kompakte und gleichzeitig enorm leistungsstarke optische Verschmutzungssensor detektiert zuverlässig 
sowohl filmische als auch partikuläre Verschmutzungen. Als erstes hybrides System wertet der »CoControl-LumiHD« für die Verschmutzungsdetektion sowohl Informationen unter UV- als auch Weißlichtanregung aus.
Die innovative Kombination von Fluoreszenzeigenschaften mit charakteristischen optischen Merkmalen ermöglicht die kontaktlose und großflächige Detektion von einer bisher nicht erreichbaren Bandbreite an unterschiedlichen Verschmutzungsarten und -zuständen. Dabei können selbst nicht-fluoreszierende Rückstände, wie eingebrannte Lebensmittel zuverlässig erkannt werden.
Das Sensorsystem, ausgeführt im Hygienic Design, lässt sich dank seines universellen, hygienegerechten Anschlusses einfach in bestehende Reinigungsprozesse integrieren. Es ermöglicht eine durchgängige, automatisierte Inline-Kontrolle und Dokumentation der Reinigung sowie des Verschmutzungszustands, was eine effiziente Überwachung und Wartung von Reinigungsstandards unterstützt.